Древнейшая в мире винодельня

Древнейшая в мире винодельняУченые обнаружили пресс для давления винограда, чаны для брожения и даже чашку и ковши для питья, чей возраст составляет около 6.000 лет. Все это было найдено в пещерном комплексе в горах Армении международной группой исследователей.Ученые обнаружили пресс для давления винограда, чаны для брожения и даже чашку и ковши для питья, чей возраст составляет около 6.000 лет. Все это было найдено в пещерном комплексе в горах Армении международной группой исследователей.

Древнейшая в мире винодельня

Хотя существуют свидетельства винопития и в более ранние времена, нынешняя находка — самый ранний пример полного производства вина, отмечает Григорий Арешьян из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе, один из руководителей раскопок.

Результаты работы археологов, которые будут представлены во вторник в Национальном географическом обществе, публикует онлайновое издание журнала «Археология».

Такие большие масштабы производства вина свидетельствуют о том, что евразийский виноград уже был окультурен, отмечает Патрик Макговерн, научный директор биомолекулярной археологической лаборатории университета Пенсильвании. Он же является автором книги «Откупори прошлое: поиски вина, пива и других алкогольных напитков».

Кстати, в том же районе Армении ранее нашли самые старые из известных образцов кожаной обуви, возраст которой составлял не менее 5.500 лет. Об этом открытии в районе, известном как Арени-1, археологи сообщили летом прошлого года.

По словам археологов, в пещере-винодельне был мелководный бассейн, в поперечнике достигающий около метра, который был расположен так, чтобы его содержимое сливалось в глубокий чан.

Бассейны могли служить давильней, где люди топтали виноград ногами. Этот метод, как отмечает Арешьян, был традиционным на протяжении веков.

Ученые также обнаружили виноградные косточки, остатки отжатого винограда и десятки высушенных виноградных лоз. Семена относились к сорту винограда Vitis Vinifera Vinifera, который до сих пор используется для производства вина.

Самые ранние из сопоставимых остатков такого же вина были найдены в гробнице древнеегипетского фараона Скорпиона I, который был похоронен 5.100 лет назад.

Поскольку объект виноделия находился в окружении могил, исследователи предполагают, что вино, возможно, предназначалось для церемоний погребения.

Даже в равнинных регионах, таких как Древний Египет, где безраздельно властвовало пиво, специальные вина из дельты Нила служили чем-то вроде погребальных подношений. Кроме того, огромное количество вина потреблялось на больших царских и религиозные праздниках.

Макговерн отмечает, что подобные же чаны для давки винограда и чаны для хранения вина были обнаружены в районе Средиземноморья.

«Винная культура», в том числе культивирование евразийского винограда, впервые была сосредоточена в горных районах вокруг Армении, лишь потом она перебралась на юг.

MIGnews.com

Related Post

Новую кожу будут печатать на принтере

Американские специалисты разрабатывают технологию, которая позволит печатать человеческую кожу с помощью принтера. Полученные таким образом куски кожи можно будет пересаживать пациентам, пострадавшим от ожогов.

электроды мр-3с

Сейчас приобрести электростики никак не составит ни малейшего произведения. В лавке либо в базаре высоко квалифицированные спецы посодействуют и дадут подсказку, будто превосходнее избрать. Основное необходимо буквально ведать, будто необходимо подваривать либо наплавлять, изо тот или другой который был использован заключаются системы и главные продукта. Этак будто с варианта и хим и тех. состава начального […]

Почему гладиатора выкинули как мусор?

Недавно британские ученые нашли останки гладиатора, который после смерти на арене не был похоронен по обычаям того времени. Его просто выбросили на помойку. Ученые не могут объяснить, почему с представителем, в общем-то, весьма уважаемой в Древнем Риме профессии поступили так бесчеловечно. Как правило, их все-таки хоронили…